Дочки-Матери
MAX ·
ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ 🍰☕
Хотите порадовать себя и гостей вкусным тортом, но приелись бисквиты? Тогда предлагаем вам попробовать нежнейший торт с шоколадными блинчиками и творожным кремом.
Ингредиенты:
Для 16-18 блинчиков:
4 шт. - яйца
1,5 стакана - молока
1 стакан - кефира
1 стакан - воды
2-2,5 стакана - муки
0,5 стакана - какао порошка
6 ст. л. - растопленного сливочного масла
2 ст. л. - сахара
2 ч. л. - ванилина
щепотка - соли
Для крема:
400 гр. - сливок 35% жирности
125 гр. - творожного сыра
75 гр. - сахарной пудры
Приготовление:
1. Блинчики: в большой миске до однородного состояния смешать с помощью миксера все ингредиенты для блинного теста.
2. Сковороду диаметром 22-24 см смазать растительным маслом и разогреть на среднем огне.
3. Налить половник теста и наклоном сковороды распределить его по всему дну. Готовить, пока тесто равномерно не схватится сверху.
4. С помощью лопатки перевернуть блинчик и готовить еще 30-40 секунд. Таким же образом приготовить блины из всего теста.
5. Крем: взбить холодные сливки с сахарной пудрой с помощи миксера. Масса должна стать плотной и сильно увеличиться в размере.
6. К творожному сыру добавить взбитые сливки и перемешать до гладкости.
7. Выложить один блинчик на блюдо, на него выложить часть крема и разровнять.
8. Выложить один блинчик на блюдо, на него выложить часть крема и разровнять.
9. Собрать таким образом весь торт, промазывая каждый блинчик кремом.
10. Убрать торт в холодильник минимум на 2 часа, а лучше - на всю ночь.
11. Готовый торт можно украсить ягодами, фруктами, шоколадом или другими вариантами по вкусу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
