ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
Творог 5% - 320 гр.
Мука пшеничная - 210 гр.
Сахар - 200 гр.
Масло сливочное мягкое - 70 гр.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Щепотка - соли
Ванилин - на кончике ножа
Растительное масло без запаха - для смазывания противня
Приготовление:
1. В миске соединить творог, мягкое сливочное масло, сахар, соль и ванилин.Пробить всё блендером до однородности.
2. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к творожной массе.
Замесить мягкое тесто.Оно немного липнет к рукам, но при этом хорошо держит форму и легко собирается в шар.
3. Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто также немного припылить и раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм.
4. Из теста с помощью вырубки или стакана вырезать заготовки для печенья.
5. Противень смазать маслом или застелить пергаментом и выложить на него печенье.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-17 минут. Печенье должно слегка подзолотиться. Готовность печенья можно проверить зубочисткой, она должна выходить из центра полностью сухой.Из этой порции теста у меня получилось 38 штук.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
