Дочки-Матери
MAX ·
СВИНИНА, ЖАРЕНАЯ С МЕКСИКАНСКОЙ ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ
Ингредиенты:
Свинина - 600 гр. (у меня шейная часть)
Смесь овощная «Мексиканская» - 400 гр.
Бульон мясной - 150 мл.
Лук репчатый - 150 гр.
Соевый соус - 50 мл.
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Кунжут - опционально
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло без запаха - для жарки
Приготовление:
1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Свинину нарезать тонкими ломтиками и переложить её в миску.
3. К мясу добавить соевый соус, яблочный уксус, сахар и поперчить. Затем хорошенько перемешать и оставить на 10-15 минут. Если у вас соевый соус недостаточно солёный, то добавьте немного соли. У меня он довольно крепкий, поэтому я не добавляла соль.
4. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистости. Далее выложить его из сковороды.
5. С мяса слить лишнюю влагу и обжарить в раскалённой сковороде с маслом до румяности. Далее свинину убрать из сковороды.
6. Овощи немного обжарить, затем залить бульоном, посолить, поперчить по вкусу и тушить 10-15 минут до готовности и выпаривания влаги. Когда они приготовятся нужно добавить пропущенный через пресс чеснок.
7. Далее соединить все составляющие в сковороде и ещё немного прогреть на умеренном огне. Если блюду не хватает соли и перца, то добавьте по вкусу на этапе прогрева. Готовое блюдо по желанию присыпать кунжутом.
Перец можете брать красный и чёрный по вкусу. Если любите поострее, то сделайте упор на красном перце. Если вам нужен только баланс вкуса, то добавьте немного чёрного перца.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
