Дочки-Матери
MAX ·
ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ
Пожарить картошку можно ещё сырой, а можно как в этом рецепте, предварительно отварив её. Такая картошка получается очень нежная внутри и поджаристая снаружи, ну а жареный лук — это дополнительное удовольствие, особенно с картошкой.
Ингредиенты:
Картофель - 800 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло без запаха - для жарки
Приготовление:
1. Картофель хорошо промыть и нарезать на части среднего размера. У меня молодой картофель, поэтому я его не чищу. Залить картофель холодной водой и поставить вариться на 20-25 минут. Когда картофель закипел, подождите еще 5 минут и посолите. За 5 минут до окончания варки добавьте в воду лавровый лист.
Если у вас мелкий картофель, то резать его не нужно, отварите целиком.
2. С готового картофеля слить отвар и слегка обжарить его в сковороде на растительном масле.
3. Лук нарезать ломтиками среднего размера и добавить к картофелю.
4. Обжаривать до тех пор, пока лук не станет мягче и слегка не подзолотится.
5. Перед подачей можно посыпать картофель мелко нарезанной зеленью. У меня был зелёный лук и укроп.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
