ДРОЖЖЕВАЯ ПЛЕТЁНКА С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ
Ингредиенты:
Творог 9% - 200 гр.
Мука пшеничная - 180 гр.
Джем клубничный - 150 гр.
Сахар - 75 гр.
Масло растительное - 60 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Щепотка - соли
Ванилин - на кончике ножа
Приготовление:
1. В миске соединить творог, сахар, растительное масло, яйцо, ванилин и соль. Хорошенько растереть всё вилкой.
2. Далее постепенно всыпать муку. Не всыпайте всю сразу, так как вам может понадобиться немного меньше
3. Замесить мягкое и послушное тесто. Оно не липнет к рукам и хорошо держит форму шара.
4. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в пласт примерно 3 мм в толщину.
5. Сверху выложить джем и разравнять по всей поверхности, отступая 1 см от краёв.
6. Скрутить пласт в рулет, защипнуть шов и сразу переложить полученный рулет на пергамент швом вниз.
7. Отступить от начала рулета 2 см и сделать разрез вдоль по центру до конца.
8. Два полученных жгута сплести между собой и защипнуть кончик. Выпекать плетёнку 25-30 минут в разогретой до 180°С духовке. Готовность плетёнки можно проверить зубочисткой, она должна выходить без остатков теста их центра изделия.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
