Публикация от 15 апреля 2026

СЫРНИКИ С АБРИКОСОВЫМ ВАРЕНЬЕМ Ингредиенты: Творог 5% - 300 гр Яйцо - 1 шт Повидло абрикосовое - 40 гр Сахар - 3 ст. л Манная крупа - 20 гр Щепотка - соли Ванилин - на кончике ножа Мука - для обваливания опционально Растительное масло без запаха - для жарки Приготовление: 1. Творог протереть через сито.Если творог слишком влажный, то отожмите лишнюю влагу с помощью марли. В результате творожная масса будет более плотная и из неё получатся хорошие сырники. 2. К творогу добавить яйцо, манную крупу, сахар, соль и ванилин. Всё смешать и дать творожной массе постоять 10 минут. Это нужно для того, чтобы манная крупа хорошо набухла и не ощущалась твердой в сырниках. 3. Разделить массу на 8 частей и скатать в шарики. В центре каждого шарика сделать углубление и внутрь положить немного повидла. 4.Затем защипнуть сверху так, чтобы повидло запечаталось внутри. Рабочую поверхность немного подпылить мукой и сформировать сырники. 5. Обжарить на среднем огне с небольшим количеством масла до румяности с обеих сторон. Я всегда обжариваю сырники сначала на одной стороне, затем переворачиваю, накрываю крышкой и жарю так вторую сторону, мне кажется, что так получается нежнее и вкуснее. Это ещё один мой маленький секрет. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇