Дочки-Матери
MAX ·
МИНИ - ПИЦЦА 🍕🍕👍
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - ±400 гр.
Вода тёплая - 300 мл.
Растительное масло без запаха - 3 ст. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло без запаха - для смазывания теста
Для начинки:
Сыр (у меня «Сметанковый») - 230 гр.
Сосиски - 200 гр.
Маринованные огурцы - 100 гр.
Кетчуп - 70 гр.
Приготовление:
1. В миске соединить воду, сахар, соль, дрожжи и масло.
2. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Смазать его небольшим количеством растительного масла, накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут. Вымешивать тесто нужно около 8-10 минут, оно должно стать гладким и менее липким.
3. Поднявшееся тесто разделить на 12 частей и скатать их в шарики. Если хотите, можете сделать размер побольше, но мне нравится, когда пиццы маленькие и аккуратные.
4. Выложить их на противень и расплющить, придавая пицце форму. Больше разомните ее в центре, а по краям оставьте невысокие бортики. Пиццы получаются небольшие, но пышные. У меня противень небольшой, поэтому всё сразу не поместилось.
5. Поверх теста нанести кетчуп и распределить равномерно по поверхности. Если хотите вариант прямо как в школе, то тогда возьмите кетчуп и майонез 50/50.
6. Сверху выложить нарезанные кружочками огурцы и сосиски, накрыть и оставить на 15 минут. Далее выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут (пиццы должны слегка подрумяниться). Затем достать их из духовки, посыпать натёртым сыром и допекать ещё 5 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
