Публикация от 13 апреля 2026

СЫРНИКИ НА ЖЕЛТКАХ Ингредиенты: Творог 5% - 250 гр. Желток яичный -1 шт. Сахар - 2 ст. л. Мука пшеничная - 1,5 ст. л. + отдельно для обваливания сырников Ванилин - на кончике ножа Растительное масло без запаха - для жарки Приготовление: 1. Творог протереть через сито.Если творог слишком влажный, то отожмите лишнюю влагу с помощью марли. В результате творожная масса будет более плотная и из неё получатся хорошие сырники. 2. Добавить муку, сахар, желток, ванилин и смешать. 3. Разделить массу на 6 частей, сформировать шайбочки и обвалять в муке. 4. Обжарить на среднем огне с небольшим количеством масла до румяности с обеих сторон.Я всегда обжариваю сырники сначала на одной стороне, затем переворачиваю, накрываю крышкой и жарю так вторую сторону, мне кажется, что так получается нежнее и вкуснее. Это ещё один мой маленький секрет. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇