Дочки-Матери
MAX ·
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ
Ингредиенты:
Фарш из куриных бёдер - 500 гр.
Морковь - 70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сметана 15% - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Кориандр молотый - 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло без запаха - для жарки
Кориандр в фарш можно не добавлять, если не любите пряные вкусы.
Приготовление:
1. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к фаршу. Если морковь сильно сочная, то отожмите её от лишней влаги. У меня была суховатая, поэтому я её не отжимала.
По такому же принципу можно приготовить эти котлеты с кабачком или картофелем. Кабачок натереть на крупной тёрке, а картофель также на мелкой, далее отжать от влаги и добавить в фарш.
Котлеты из курицы с морковью без хлеба и лука – 1 шаг
2. Далее к фаршу добавить яйцо, сметану, крахмал, соль, перец и кориандр.
3. Хорошо смешать фарш до однородности.
4. Из фарша влажными руками сформировать котлеты и обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности. У меня получилось 10 штук.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
