Публикация от 12 апреля 2026

САЛАТ "ОБЖОРКА" Ингредиенты: Для салата: Морковь свежая - 500 гр Огурец свежий - 200 гр Лук репчатый - 200 гр Колбаса варёно-копчёная - 100 гр Растительное масло без запаха - для жарки Для соуса: Майонез - 140 гр Соевый соус - 1,5 ст. л Порошок чеснока - 1 ч. л Соль - по вкусу Красный перец - по вкусу Приготовление: 1. Морковь нашинковать на тёрке для моркови по-корейски. У меня не было тёрки на момент, когда я делала салат, поэтому я шинковала вручную. На тёрке получится в разы быстрее. На обычной крупной тёрке тереть не стоит, консистенция салата будет не очень, лучше вручную нарубить. 2. Огурец и колбасу нарезать под морковку и выложить в одну миску. Огурцы также можно нашинковать на корейской тёрке, если они хорошие и плотные. 3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости на растительном масле. Затем остудить и переложить в общую миску. 4. Для соуса в отдельной миске смешать майонез, соевый соус, порошок чеснока, соль и красный перец. Я люблю, когда поострее, поэтому добавляю больше перца, вы смотрите на своё усмотрение, но хотя бы немного перца в салате должно быть, так как задумка именно в остроте. Если перец совсем не класть, то будет совсем не то. Обратите внимание на крепость соевого соуса, если он достаточно солёный, то дополнительная соль может вообще не пригодиться. 5. Заправить салат готовым соусом и хорошенько смешать. Рекомендую дать этому салату постоять минут 30-60 перед употреблением. Он лучше пропитается и станет гораздо вкуснее. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇