ТВОРОЖНАЯ ПАСХА "РАФАЭЛЛО"
Ингредиенты:
Творог 9-11% - 200 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Шоколад белый - 60 гр.
Молоко или 10% сливки - 50 мл.
Кокосовая стружка - 80 гр.
Приготовление:
1. Масло размягчить или слегка растопить, чтобы оно стало мягким.
2. Сливки или молоко хорошо разогреть и добавить дольки шоколада. Перемешать шоколад, он должен полностью растопиться.
3. Творог измельчить погружным блендером. Добавить мягкое масло. Пробить творог с маслом.
4. Затем добавить в творожную массу растопленный шоколад. Если любите пасху послаще, можете на этом моменте добавить сахарную пудру (1-2 ч. л.). Пробить массу блендером. Масса получится воздушной, гладкой и однородной.
5. Добавить в массу кокосовую стружку. Перемешать творожную массу.
6. Форму для приготовления пасхи выстелить двумя слоями марли. Выложить творожную массу в форму. Форму сразу ставлю на блюдце, на которое выложено бумажное полотенце в несколько слоев. Полотенце будет впитывать влагу, которая будет выделяться из пасхи. Верх накрыть свисающими краями марли и поставить сверху гнет. Убрать творожную пасху в холодильник на 10-15 часов.
7. С готовой творожной пасхи снять форму и переложить десерт на тарелку. Убрать марлю. Украсить кокосовой стружкой или конфетами Рафаэлло.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
