Дочки-Матери
MAX ·
КУЛИЧ С АПЕЛЬСИНОМ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр.
Молоко - 120 мл.
Яйца - 3 шт.
Дрожжи свежие - 10 гр.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Куркума молотая - 1/3 ч.л.
Изюм - 2 горсти
Масло сливочное - 50 гр.
Приготовление:
1. Если изюм сухой - можно заранее залить его теплой водой и оставить на 20 минут.
2. В чашу хлебопечки влейте теплое молоко (не выше 35*С). Вбейте туда же пару свежих яиц и один желток. Белок нужно оставить для глазури. Если вы хотите использовать для глазури, к примеру, маршмеллоу, то третье яйцо целиком отправьте в чашу.
3. Добавьте в чашу просеянную пшеничную муку, сахар и щепотку соли. Если в вашу хлебопечку сначала загружаются сухие ингредиенты, то начните с этого шага.
4. Свежие дрожжи раскрошите и пересыпьте в чашу.
5. Апельсин помойте и ошпарьте кипятком, затем снимите цедру, отправьте ее в чашу. Затем выдавите сок из целого апельсина и тоже перелейте в хлебопечь.
6. Сливочное масло растопите на водяной или паровой бане, перелейте к продуктам. Добавьте также молотую куркуму - на вкус она особо не повлияет, а вот цвет получится нереальный!
7. Закройте крышку хлебопечки и выпекайте кулич на режиме Хлеб (стандартный). Можно использовать и другой режим. Важно, чтобы в нем было два замеса и два подъема. Когда прозвучит сигнал для загрузки добавок - всыпьте обсушенный изюм.
8. После сигнала таймера о готовности выпечки аккуратно достаньте кулич из чаши и намажьте его глазурью. Приготовить ее можно, взбив яичный белок с сахарной пудрой. Также нужно украсить кулич пасхальной присыпкой, а если есть, то и сахарными фигурками.
9. Когда глазурь застынет, накройте кулич полотенцем, чтобы не зачерствел.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
