Дочки-Матери
MAX ·
ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ
Ингредиенты:
Сметана 10% - 125 гр.
Сахар - 120 гр.
Мука пшеничная - 110 гр.
Растительное масло без запаха - 50 мл.
Кипяток - 50 мл.
Яйцо - 1 шт.
Какао-порошок - 30 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Щепотка - соли
Растительное масло без запаха - для смазывания формочек
Приготовление:
1. В миске соединить все жидкие ингредиенты кроме кипятка: сметану, яйцо и растительное масло. Всё смешать до однородности.
2. В жидкую массу всыпать все сухие ингредиенты: сахар, соль, муку, разрыхлитель, какао и смешать всё до однородности вилкой или венчиком. Должно получиться вязкое и густоватое тесто.
3. Далее влить в тесто кипяток и сразу смешать до однородности.
Тесто получится глянцевое и приобретёт нужную консистенцию густой сметаны.
4. Формы для выпечки смазать растительным маслом, выложить в них тесто на 3/4 и отправить в разогретую до 175°С духовку на 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из центра маффина полностью сухой. В результате у меня получилось 7 маффинов.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
