ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ЖЕЛАТИНОМ
Ингредиенты:
Творог 5% или более жирный – 200 гр.
Сметана – 100-150 гр.
Желатин – 10 гр.
Вода – 30 гр.
Сахар – 3 ст.л. или по вкусу
Ванилин – на кончике ножа
Изюм – около 1/2 стакана
Приготовление:
1.В зависимости от сочности творога определитесь по количеству сметаны. Для сухого творога берите сметаны побольше, для влажного - можно поменьше.
2.Желатин растворите в воде до набухания.
3.К творогу добавьте сметану, сахар, ванилин, перемешайте до однородного состояния.
4.Растопите желатин на водяной бане или на слабом огне при помешивании. (Не кипятите!)
5.Подготовленный желатин влейте в творожную массу, на всякий случай через ситечко, чтобы не попали нерастопленные частицы. Перемешайте.
6.Вмешайте промытый изюм. Положите эту творожную массу в формочку/пасочницу и поставьте в холодильник до застывания. Закройте плотно нижнее отверстие, чтобы творожная масса не вываливалась.
7.Планирую приготовить такие пасхи с желатином с орехами, а ещё с добавлением лимонной или апельсиновой цедры, может и с маком бы.
8.Творожная пасха с желатином хорошо держит форму и делится на ровные кусочки для подачи.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
