Дочки-Матери
MAX ·
ШОКОЛАДНЫЙ ТРАЙФЛ С БАНАНОМ "ПАНЧО"
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 65 гр.
Мука пшеничная - 65 гр.
Молоко - 50 мл.
Растительное масло без запаха - 50 мл.
Какао-порошок - 15 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Щепотка - соли
Для крема:
Сметана 20% - 600 гр.
Сахар - 150 гр.
Для наполнения:
Банан - 200 гр.
Шоколад тёмный - 100 гр.
Молоко - 100 мл. (для пропитки)
Приготовление:
Рецепт рассчитан на форму диаметром 22 см.
1. В миске соединить яйца, сахар и соль. Взбить миксером до состояния пышной светлой массы.
2. Муку, какао и разрыхлитель смешать между собой и всыпать в яичную массу.
3. Аккуратно смешать венчиком или лопаткой стряхивающими движениями снизу вверх, не нарушая воздушность массы.
4. Далее влить растительное масло с молоком и ещё раз аккуратно смешать венчиком.
5. Бисквитное тесто вылить в любую ёмкость, подходящую для микроволновой печи. Выпекать в микроволновке на высокой мощности около 5 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить полностью сухой из середины. Далее бисквит нужно вынуть из ёмкости и остудить.
6. Я перелила в обычную тарелку. Время приготовления зависит от мощности микроволновки и от объёма ёмкости, в которой будете печь. Мой бисквит готовился ровно 5 минут. Чтобы готовый бисквит быстрее остыл, его можно разломать на несколько крупных частей и остудить на решётке.
7. Остывший бисквит раскрошить руками и выложить на дно формы для трайфла. В целом, можно его и в блендере измельчить прямо в крошку, но тогда он будет сыпаться при поедании.
8. Пропитать бисквитную крошку молоком и сверху выложить нарезанный кубиком банан. Пропитывать раскрошенный бисквит удобнее всего из соусника, либо просто ложкой.
9. Для крема взбить сметану и сахар. Выложить крем поверх бананового слоя и равномерно распределить.
10. Шоколад натереть на тёрке и распределить поверх крема.
Лучше всего посыпать шоколадной крошкой уже отстоявшийся трайфл, чтобы шоколад сильно не намок. Но если будете подавать в ближайшее время, то можно и сразу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
