Дочки-Матери
MAX ·
САЛАТ "ОРХИДЕЯ" С ЧИПСАМИ
Ингредиенты:
Морковь по-корейски - 250 гр.
Ветчина- 200 гр.
Яйца варёные вкрутую - 4 шт.
Огурцы маринованные - 170 гр.
Сыр - 150 гр.
Майонез - 130 гр.
Чипсы - 70 гр.
Лук зелёный свежий - опционально
Чипсы рекомендую брать ароматные, не просто с солью, а именно вкусовые. Хорошо подойдут с беконом, сыром, солёными огурчиками и подобные.
Приготовления:
1. Морковь по-корейски выложить первым слоем. Если она слишком длинная, то её можно слегка порубить, но не в труху, а слегка, чтобы было удобнее есть.
2. Я выкладываю салат через кольцо диаметром 18 см, но можно это делать просто на тарелке, будет не так ровно, но всё равно вкусно. Сверху нанести немного майонеза. Морковь сама по себе сочная и влажная, поэтому не нужно много соуса.
2. Огурцы нарезать тонкой соломкой и выложить следующим слоем. Я взяла корнишоны, они отлично сюда вписываются.
Далее снова нанести немного майонеза. Здесь тоже не нужен толстый слой, всё в меру.
3. Чипсы разломать на небольшие кусочки и выложить сверху, 5-6 крупных и целых слайсов оставить для украшения.
Не нужно измельчать чипсы до состояния мелкой крошки, иначе слой будет липким и плотным.
4. Сразу поверх чипсов выложить нарезанную тонкой соломкой ветчину. Салат можно делать и с варёно-копчёной колбасой, тоже очень вкусно получается, но конечно вкус немного отличается, с ветчиной понежнее и менее жирно. Далее нанести немного соуса.
5. Поверх ветчины натереть сыр на мелкой тёрке и сдобрить майонезом.
6. Отваренные вкрутую яйца мелко порубить, либо натереть на тёрке и распределить поверх сыра, затем снова нанести немного майонеза.
7. Зелёный лук мелко нарубить и посыпать салат сверху.
Можно и другую зелень взять, но как по мне — лук идеально сюда вписывается и по виду и на вкус, в то время как те же укроп с петрушкой в таком количестве будут сильно выделяться на фоне салата, так как имеют яркий вкус.
8. Оставшимися цельными чипсами можно украсить салат, сделав из них цветок. Чипсы выложить в виде цветка, а серединку сделать из мелко нарезанной моркови по-корейски или мелко натёртого яичного желтка.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
