КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА В КРАПИВЕ
Крашеные яйца в крапиве получаются нежно-зелеными, но не насыщенного зеленого оттенка!
Ингредиенты:
Яйца куриные - 5 шт. (белые)
Крапива - 1 большой пучок (30-40 гр.)
Вода - 0,6 л
Соль - 3 щепотки
Уксус 9% - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Промоем крапиву и куриные яйца в воде, выложим половину растений в кастрюлю, а на них - куриные яйца.
2. Добавим сверху еще крапивы. Лучше всего работать в перчатках, чтобы не обжечься этим растением.
3. Зальем холодную воду так, чтобы она покрыла яйца. Поместим емкость на плиту и отварим с момента закипания примерно 12-15 минут. Добавим соль.
4. Крапива окрасит жидкость в ярко-зеленый цвет. Нальем в емкость уксус и слегка перемешаем. На этом этапе яйца еще не прокрасятся! Оставим их в емкости до полного остывания, время от времени переворачивая, чтобы на скорлупе не остались белые круги.
5. После остывания извлечем покрашенный крапивой яйца из емкости и вытрем полотенцем или салфеткой. По желанию можно смазать их растительным маслом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
