ГОРБУША С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Горбуша свежая (стейки) - 800 гр.
Картофель молодой - 800 гр.
Масло оливковое - 50 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
1. Куски рыбы полейте половиной (от общего количества) оливкового масла, добавьте специи и уберите минут на 20 в холодильник. Солить рыбу будем потом.
2. Молодой картофель тщательно вымойте и вместе с кожицей нарежьте четвертинками. Отварите в кипящей подсоленной воде с лавровым листом в течение 3 минут.
3. Откиньте картофель на дуршлаг, затем выложите в форму для запекания, перемешайте с остатками оливкового масла, посолите и добавьте специи. Отправьте картофель в разогретую до 190*С духовку минут на 20-25.
4. Достаньте картофель, выложите на него горбушу, рыбу немного посолите и снова отправьте форму в духовку.
5. Готовьте еще 20 минут. За это время горбуша прекрасно приготовится, но не успеет стать сухой.
6. Горбуша с картошкой, приготовленная в духовке, готова! Подавайте блюдо в горячем виде. В качестве соуса к нему прекрасно подойдет сметана с чесноком и зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
