Публикация от 5 апреля 2026

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА СО СМОРОДИНОЙ Яркая аппетитная творожная пасха с черной смородиной. Имеет характерный вкус с легкой кислинкой и довольно необычную консистенцию. Ингредиенты: Творог - 300 гр. Черная смородина - 100 гр. Сахар - 3 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Приготовление: 1.В миску нужно пересыпать творог и добавить к нему сахар, а также сметану. 2.Удобно использовать погружной блендер или аналогичный девайс с чашей. Цель - получить однородную нежную творожную массу. Измельчайте пару минут, пока не получите нужную структуру. 3.Половину творожной массы нужно переложить в пиалу и к ней добавить смородину. 4.С помощью блендера нужно измельчить смородину и смешать ее с творогом. Получится однородная более жидкая масса приятного сиреневого цвета. 5.Специальную форму для творожной пасхи нужно выстелить изнутри кусочком марли. Далее нужно отправлять творожную массу в форму, чередуя разные творожные массы. Я начала со смородиновой. Третью часть нужно выложить в форму и слегка утрамбовать ее. 6.Далее нужно положить в форму белую творожную массу, разровнять и утрамбовать. 7.Третий слой - оставшаяся смородиновая масса. Утрамбуйте ее, накройте марлей и поставьте сверху небольшой гнет. Поставьте в холодильник на 3,5-4 часа. Так как из творожной пасхи будет стекать сыворотка с соком смородины, нужно подставить глубокую тарелку. 8.Готовую пасху нужно аккуратно перевернуть на тарелку для подачи, убрать форму и снять марлю. Из-за большого количества ягод пасха получится достаточно мягкой, однако форму она будет сохранять. Перед подачей можно украсить творожную пасху целыми ягодами смородины. Светлой Пасхи! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇