ТРЮФЕЛИ ИЗ ФИНИКОВ, АРАХИСА И КОКОСОВЫХ СЛИВОК
Ингредиенты:
Финики - 125 гр. (вес без косточек)
Арахис обжаренный - 60 гр.
Кокосовые сливки густые - 25 гр.
Какао-порошок - 2-3 ч. л. + отдельно на обваливание
Приготовление:
1. Финики освободить от косточек. Предварительно их можно замочить в кипятке, если они слишком сухие, я этого не делала.
2. В чаше блендера соединить финики, арахис, кокосовые сливки и какао. Сливки по консистенции напоминают сливочное масло.
3. Пробить всё до состояния пасты. Масса довольно плотная и слабый блендер может с ней не справиться. Если не уверены в силах своего блендера, то финики лучше предварительно замочить, чтобы они стали мягче, а арахис мелко нарубить.
Идеально, если арахис измельчится не в пыль, а останется кусочками, так трюфели намного больше напоминают «Сникерс».
4. Массу разделить на равные части, скатать шарики и убрать в морозилку на 10 минут. У меня получилось 16 небольших шариков, но можно сделать их чуть покрупнее, тогда их будет меньше.
5. Обвалять охлаждённые конфеты в какао-порошке. Хранить конфеты в холодильнике.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
