Дочки-Матери
MAX ·
МЯСО ПО - ФРАНЦУЗСКИ С ПОМИДОРАМИ, КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ
Эту популярнейшую запеканку все готовят по-своему. Предлагаю попробовать мой вариант, ведь это очень вкусное и сытное блюдо, которое нравится всем, кто его пробует.
Ингредиенты:
Картофель - 800 гр. (вес без кожуры)
Свинина - 500 гр. (у меня лопаточная часть)
Помидор - 300 гр.
Лук репчатый - 250 гр.
Сыр (у меня «Сливочный») - 200 гр.
Майонез - 6 ст. л.
Горчица острая - 1 ч. л.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Порошок чеснока - 1 ч. л.
Сельдерей сушёный - 1/3 ч. л.
Лук зелёный сушёный опционально
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло без запаха (для смазывания противня)
Приготовление:
1. Свинину нарезать тонкими ломтиками и отбить молотком.
2. Переложить её в миску, добавить 3 ст. л майонеза, паприку, порошок чеснока, сушёный сельдерей, соль и перец по вкусу.
3. Всё смешать и оставить мариноваться. Пока мясо маринуется, займёмся подготовкой прочих ингредиентов.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Картофель очистить, промыть и нарезать тонкими кружочками. Добавить соль и перец по вкусу, сушёный лук, горчицу и смешать.
6. Противень смазать маслом и первым делом распределить по нему лук. Сверху равномерным слоем выложить картофель. Далее выложить мясо и завершающим слоем выложить тонко нарезанные кружочки помидора. После чего отправить запеканку в разогретую до 180°С духовку на 35 минут.
7. Спустя 35 минут достать противень из духовки, смазать помидоры 3 ст. л. майонеза, посыпать поверхность запеканки натёртым на крупной тёрке сыром и запекать ещё 5-7 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
