Дочки-Матери
MAX ·
ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - ±600 гр
Молоко тёплое - 450 гр
Сахар - 140 гр
Масло растительное без запаха - 80 гр
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч. л
Ванилин - на кончике ножа
Соль- 1/3 ч. л
Для начинки:
Творог 9% - 400 гр
Сахар - 80 гр
Яйцо 1 шт
Мука пшеничная - 1 ч. л
Ванилин - на кончике ножа
Приготовление:
1. В миске соединить тёплое молоко, растительное масло, сахар, соль, дрожжи и ванилин.
2. Постепенно всыпать в миску муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Далее собрать его в шар, немного смазать растительным маслом, накрыть и оставить подниматься на 1 час.
На замес потребуется примерно 5 минут.
3. Поднявшееся тесто разделить на 12 частей и каждую скатать в шарик.
4. Для начинки смешать творог с сахаром, яйцом, ванилином и мукой.
5. Шарики из теста выложить на противень и в каждом сделать углубление с помощью дна стакана, слегка смазанного растительным маслом.
6. В углубления выложить творожную начинку, накрыть ватрушки и оставить на 15-20 минут. Далее выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
