Публикация от 3 апреля 2026

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Ингредиенты: Для кекса: Яйцо - 1 шт. Шоколад горький 70% - 45 гр. Вода - 30 гр. Подсластитель - по вкусу Для крема: Молоко - 100 мл. Кукурузный крахмал - 2 ч. л. Кокосовая стружка- 2 ч. л. Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалентно 2 ч. л. сахара) Ванилин - на кончике ножа Приготовление: 1. Шоколад растопить импульсами в микроволновке или на водяной бане. Добавить к нему яичный желток, воду, подсластитель и взбить миксером до однородности. Вкус шоколада можно немного смягчить, добавив сливки 10-20% вместо воды. 2. В отдельной чистой сухой чаше взбить яичный белок до состояния плотной пены и добавить его к шоколадной массе,после чего аккуратно смешать лопаткой или венчиком до объединения ингредиентов. 3. Переложить массу в креманку или стакан и отправить в микроволновку на пару минут при максимальной мощности. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна выходить из серединки без остатков теста. 4. Для крема в кастрюле соединить кукурузный крахмал, молоко, подсластитель, ванилин и стружку кокоса. Довести до загустения на умеренном огне и остудить. 5. Выложить остывший крем поверх кекса и можно подавать. По желанию сверху можно украсить десерт кокосовой стружкой. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇