ЙОГУРТОВЫЙ ДЕСЕРТ С МАНГО И ФИСТАШКАМИ
Йогуртовый десерт с манговым пюре и фисташками. В меру сладкий и очень вкусный!
Ингредиенты:
Йогурт натуральный (жирность 3,5%) - 450 гр.
Манго консервированный - 200 гр.
Кардамон (молотый) - 1 щепотка
Ванилин - по вкусу
Сахар коричневый - 2 ч.л.
Фисташки (очищенные, несоленые) - 1 ст.л.
Мята - для украшения
Приготовление:
1. Манго нарежем небольшими кусочками и переложим в чашу блендера. Добавим сахар, кардамон и ванилин.
2. Измельчим манго до состояния пюре на высокой скорости, затем добавим йогурт.
3. Соединим йогурт с манговым пюре, включив блендер на низкую скорость. Получилась гладкая масса, но в ней присутствуют волокна от манго.
4. Процедим массу через сито, чтобы убрать волокна, а затем разложим десерт по бокалам для шампанского. Наполняем бокалы примерно на 2/3 объема. Можно использовать и креманки.
Фисташки порубим ножом, чтобы получилась не очень мелкая крошка.
5. Сверху на десерт выложим по 1 ч.л. отложенного ранее йогурта, а затем украсим рублеными фисташками. И завершим картину веточкой мяты.
6. Подавать десерт можно сразу, а можно убрать в холодильник до подачи. После охлаждения йогуртовый десерт с консервированным манго и фисташками станет гуще.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
