ПП - КОФЕЙНЫЙ ПУДИНГ
Ингредиенты:
Молоко - 400 мл.
Вода - 50 мл.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Кофе растворимый - 2 ч. л.
Желатин - 6 гр. (сила 200 блюм)
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
1. Желатин залить водой и оставить набухать.
2. В кастрюле соединить молоко, крахмал, кофе и подсластитель, хорошенько смешать.
3. Поставить кастрюлю на плиту и довести содержимое до загустения, затем немного остудить.
4. Добавить в массу набухший желатин и смешать до растворения.
5. Разлить пудинг в порционные чашки, остудить и убрать в холодильник до полной стабилизации.
Кстати, когда у меня нет времени ждать застывания, я просто убираю десерт в морозилку и буквально через 20-25 минут он уже готов. Всё зависит от объёма стаканов, в которые вы залили пудинг.
6.Остывший пудинг можно по желанию посыпать кокосовой стружкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
