Дочки-Матери
MAX ·
КУЛИЧ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ
Оригинальный очень вкусный пасхальный кулич обязательно придется по вкусу всем деткам. Тесто на кулич готовится по стандартному рецепту, в качестве начинки используется вареная сгущенка. Сверху кулич поливается глазурью и украшается попкорном.
Ингредиенты:
Мука - 900-930 гр.
Дрожжи сухие - 12 гр.
Молоко - 250 мл.
Яйца - 5 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 280 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Белок - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Лимонная кислота - щепотка
Попкорн - 50 гр.
Вареное сгущенное молоко - 150 гр.
Приготовление:
1. В теплое молоко высыпать дрожжи, добавить 2 столовые ложки сахара, перемешать. Поставить в теплое место на 10-15 минут.
2. Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
3. Муку просеять, добавить соль, размягченное сливочное масло. Добавить опару и взбитые яйца. Замесить плотное тесто.
4. Поставить в теплое место на 15-20 минут. Затем выложить в форму для кулича. Оставить куличи в форме на минут 15-20.
5. Спустя указанное время куличи поставить в предварительно нагретую до 180-185*С духовку на 40-55 минут или до готовности.
6. Готовые куличи остудить. Вырезать серединку, сохраняя дно целым. Заложить вареную сгущенку.
7. Приготовить глазурь. Белки взбить миксером на небольшой скорости. Всыпать сахар и лимонную кислоту. Продолжить взбивать до устойчивых пиков.
8. Куличи полить глазурью, сверху украсить сладким попкорном или любой кондитерской посыпкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
