Дочки-Матери
MAX ·
БРАУНИ ИЗ ТРЁХ ВИДОВ ШОКОЛАДА
Ингредиенты:
Сахар - 195 гр.
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 110 гр.
Мука пшеничная - 110 гр.
Шоколад горький - 60 гр.
Шоколад тёмный - 60 гр.
Шоколад молочный - 60 гр.
Какао-порошок алкализованный - 10 гр.
Щепотка - соли
Приготовление:
Рецепт рассчитан на форму диаметром 23 см.
1. Шоколад нарезать кусочками, добавить к нему сливочное масло и растопить на водяной бане или импульсами в микроволновке до однородности, периодически помешивая.
2. Яйца соединить с сахаром и солью и взбить до состояния пышной светлой массы. Шоколадно-сливочная смесь как раз подостынет за это время.
3. Влить шоколадную массу ко взбитым яйцам и смешать венчиком вручную.
4. Всыпать смешанную с какао-порошком муку и смешать венчиком до получения гладкого теста.
5. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут.
6. Проверять брауни на сухую зубочистку не нужно, так как серединка будет влажной.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
