Публикация от 27 марта 2026

СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ Красивая слойка со свежими яблоками с румяной корочкой! Хочется ее съесть залпом и не одну! Ингредиенты: яблоки - 4 шт. сахар - 100 гр. крахиал - 50 гр. яйцо куриное - 1 шт. мука - 30 гр. сахарная пудра - 20 гр. слоеное тесто - 600 гр. Приготовление: 1. Яблоки помыть, очистить от кожуры, семечек. Нарезать тонкими дольками, толщина каждой не должна быть больше 3-х мм, иначе яблоки не будут рассыпчатыми и мягкими в слойках. 2. Яблоки засыпать сахаром, дать им постоять 5-7 минут, пока они станут мягкими, пустят сок. 3. Когда яблоки пустили сок, добавить в них крахмал, смешать ингредиенты до полного растворения крахмала. Должна получиться вязкая, но не липкая масса. 4. Тесто нарезать на 12 кубиков, немного раскатать, чтобы толщина была не тоньше 4-мм, не толще 7 мм. 5. В каждый квадрат по центру положить столовую ложку начинки из яблок. Распределить по центру так, чтобы у краев яблок не было Края залепить таким образом, чтобы у уголков было крепкое сцепление, а у центра слабое (чтобы слойка могла раскрыться частично). 6. Слойки смазать яичным меланжем, поставить в духовку (она должна быть заранее разогрета до 220*С). Выпекать слойки в закрытой плотно духовке, не приоткрывать, не заглядывать, иначе слойка не получится раскрытой, как веер. Время выпечки 15-17 минут. 7. Готовые слойки посыпать пудрой или обычным сахаром, пока они горячие. Подавать к столу с любым напитком. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇