КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
Ингредиенты:
Печень куриная - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь крупная - 1/2 шт.
Масло растительное - 40 мл.
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Приготовление:
1. Печень промойте в воде и срежьте с нее все пленки. Слейте воду и слегка обсушите печенку бумажными салфетками, чтобы было меньше влаги.
2. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него куриную печень. Обжарьте примерно 4-5 минут на среднем нагреве с одной стороны.
3. Очистите лук и морковь от кожуры и промойте в воде. Печень переверните на другую сторону и томите еще 4-5 минут, пока жидкость не выпарится.
4. Нарежьте лук полукольцами, а морковь - тонкими кружочками. Добавьте овощи на сковороду и перемешайте.
5. Обжарьте еще 3-4 минуты, до румяности лука. Посолите и поперчите, по желанию добавьте и другие специи, приправы. Если любите свежую зелень, то измельчите ее и добавьте в емкость.
6. Выключите нагрев и выложите жареную куриную печень с луком и морковью в тарелки. Украсьте свежей зеленью. Подайте к столу в горячем виде со сметаной, соусами, дипами и т.д.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
