КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЧЕРНОСЛИВОМ 👍😋
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр.
Чернослив без косточек - 10-12 шт.
Сметана - 2-3 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 40 мл.
Крахмал (мука) - 2 ч.л.
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Сушеный базилик - по вкусу
Вода - 150-200 мл.
Приготовление:
1.Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с растительным маслом.
2.Жарьте до легкого золотистого цвета.
3.Куриную печень помойте, очистите от пленок и жилок. Поместите на сковороду с растительным маслом.
4.Обжаривайте печенку со всех сторон, чтобы она снаружи только "схватилась", а внутри еще оставалась сырой.
5.Затем добавьте жареный лук.
6.Чернослив помойте и залейте кипятком на 10 минут. После воду слейте. Крупный чернослив разрежьте на две части, небольшой оставьте таким как есть. Посолите, поперчите и приправьте сухими специями. У меня базилик с чесноком и томатом.
7.Сметану выложите в мисочку, добавьте крахмал или муку и тщательно перемешайте. После выложите в сковороду с печенкой и черносливом.
8.Налейте воду и перемешайте все ингредиенты.
9.Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне до готовности, 10-12 минут.
10.Куриная печень с черносливом в замечательном соусе готова.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
