Дочки-Матери
MAX ·
КАПУСТА, ТУШЁНАЯ С КАБАЧКАМИ И КОЛБАСКАМИ
Сочетание овощей и колбасок создаёт неповторимый вкус и аромат, который наверняка понравится всем.
Ингредиенты:
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
капуста белокочанная — 300 гр
кабачок молодой — 1 шт.
перец сладкий болгарский — 1 шт.
колбаски охотничьи — 2-3 шт.
паста томатная — 1 ст. л.
соль, специи — по вкусу
зелень — по вкусу
масло растительное — 3 ст. л.
вода — 50-70 мл
Приготовление:
1. Очищаем лук и морковку, лук нарезаем тонкими четверть кольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем нарезку из лука и обжариваем её 2 минуты.
2. Морковь нарезаем полукольцами, добавляем к луку на сковороду, перемешиваем, жарим дальше 3 минуты. К луку и моркови добавляем нашинкованную капусту. Перемешиваем, продолжаем обжаривать 10 минут.
3. Тщательно промываем молодой кабачок, нарезаем его кубиками и отправляем к овощам на сковороду. Следом добавляем измельчённый сладкий болгарский перец.
4. Ингредиенты перемешиваем, продолжаем тушить дальше 5 минут. В состав блюда добавляем нарезанные колечками охотничьи колбаски.
5. Добавляем томатную пасту, по вкусу ингредиенты солим и перчим, вливаем примерно 50-70 миллилитров воды.
6. Перемешиваем, под крышкой тушим блюдо 15 минут.
7. В конце тушения добавляем зелень. Капуста тушёная с кабачками и охотничьими колбасками, получилась вкусной, сытной и сочной. Такое блюдо к столу можно предложить практически с любым гарниром.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
