Дочки-Матери
MAX ·
САЛАТ КОББ 🥗😋
Ингредиенты:
Нарезанная кубиками куриная грудка — 200 гр.
Бекон нарезанный — 8 полосок
Авокадо — 1 шт.
Салат ромэн — пучок
Перепелиное яйцо (или куриное) — 12 шт. (или 3 шт.)
Сыр рокфор или другой сыр с плесенью — 75 гр.
Помидоры черри — 150 гр.
Заправка:
Оливковое или растительное масло — 30 мл.
Винный уксус — 10 мл.
Дижонская горчица — 5 гр.
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Дополнительно:
Перья зеленого лука — 4 пера
Приготовление:
1. Сварите яйца (перепелиные или куриные не важно, на вкус не повлияет). Почистите их, и нарежьте некрупно.
2. На масле обжарьте кусочек куриного филе, приправленный предварительно солью и специями. Затем его порежьте кусочками.
3. На этой же сковороде можно обжарить бекон до хрустящего состояния. Зелень хорошенько моем, обсушиваем и нарезаем.
4. Теперь нарезаем помидоры, если черри, то просто режем их пополам. Моем и разрезаем пополам авокадо, удаляем кость.
5. Аккуратно извлекаем мякоть и нарезаем максимально тонкими ломтиками. Сбрызгиваем авокадо соком лимона или лайма, чтобы не потемнел. Когда все ингредиенты готовы, формируем ряды в нашем салате (очередность на ваш вкус).
6. Последний шаг — добавить сыр с плесенью, который до последнего момента должен находиться в холодильнике (чтобы он не слишком размягчился).
7. Сыр вы можете использовать любой (и даже несколько видов, если захотите). Смешиваем все ингредиенты для заправки.
8. Заправляем приготовленным соусом салат.
9. Присыпаем все рубленным зеленым луком и можно подавать к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
