Дочки-Матери
MAX ·
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ НА СКОВОРОДЕ 😋👍
Ингредиенты:
Куриные желудки - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Вода - 100 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 2 шт.
Соевый соус - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.
Для подачи:
Рис басмати - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Приготовление:
1.В кастрюле вскипятите воду. Выложите куриные желудочки и варите 35 минут. Затем добавьте лавровый лист и горошины перца. Через 10 минут снимите кастрюлю с плиты, слейте воду и дайте желудочкам остыть.
2.В это время очистите морковь и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3.В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите лук, морковь и обжаривайте, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
4.Варёные желудочки нарежьте небольшими кусочками и отправьте в сковороду с морковью и луком. Перемешайте и обжаривайте 10 минут. Добавьте соль, перец и влейте воду так, чтобы она почти закрывала содержимое сковороды.
5.Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 30 минут. За 5-7 минут до готовности влейте 2-3 ст. л. соевого соуса и тщательно перемешайте. Готовые желудочки подавайте с вашим любимым гарниром, украсив зеленью.
6.В результате получается вкусное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Подавайте желудки с любым гарниром: рисом, картофелем или макаронами.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
