Дочки-Матери
MAX ·
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ СО СМЕТАНОЙ
Ингредиенты:
Куриная печень - 600 гр.
Сметана 20% - 500 гр.
Репчатый лук - 1 головка
Сливочное масло - 20 гр.
Молоко - 500 мл.
Соль - 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.
Для подачи:
Зелёный лук - 1/4 пучка
Петрушка - 1/4 пучка
Приготовление:
1. Куриную печень тщательно промойте. Удалите плёнки и протоки.
2. Подготовленную печень выложите в глубокую миску, залейте молоком и оставьте на 20 минут. Спустя указанное время слейте молоко и нарежьте печень небольшими кусочками.
3. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. В сковороду с луком выложите печень. Обжаривайте, помешивая, до изменения цвета (5-7 минут). Посолите и поперчите.
5. Содержимое сковороды залейте сметаной и тушите на среднем огне 10 минут.
6. Готовую куриную печень в сметане с луком подавайте, выложив на порцию картофельного пюре или любого другого гарнира и украсив свежей зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
