Дочки-Матери
MAX ·
МЯСО, ТУШЕНОЕ С БРОККОЛИ
Ингредиенты:
Куриный бульон - 80 мл.
Соевый соус - 60 мл.
Мёд - 1.5 ст. л.
Оливковое масло - 2.5 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1.5 ст. л.
Говяжье бедро - 360 гр.
Брокколи - 360 гр.
Имбирь - 15 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.
Для подачи:
Длиннозёрный рис - по вкусу
Кунжут чёрный - по вкусу
Зелёный лук - по вкусу
Приготовление:
1. В глубокую миску влейте куриный бульон, соевый соус, 1/2 ст. л. оливкового масла. Добавьте мёд, кукурузный крахмал и перемешайте до растворения крахмала.
2. Говядину нарежьте небольшими ломтиками. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Корень имбиря очистите и мелко порубите ножом.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите мясо и обжаривайте на большом огне, периодически помешивая, до готовности (примерно 25-35 минут). Готовое мясо переложите на тарелку.
5. В ту же сковороду выложите соцветия брокколи. Посолите и обжаривайте, постоянно помешивая, одну минуту. Если соцветия начнут быстро подгорать, влейте 3-4 ст. л. воды.
6. Сюда же отправьте имбирь, чеснок и через минуту влейте соус.
7. Добавьте обжаренное мясо. Готовьте, помешивая, до загустения соуса (1-2 минуты).
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
