Дочки-Матери
MAX ·
САЛАТ "МИМОЗА" С СЫРОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ 👍😋
Ингредиенты:
Рыбные консервы "Сайра" - 1 банка
Яйца - 5 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - 1 веточка
Майонез - по вкусу
Приготовление:
1. Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.
2. Разделить яйца на желтки и белки. Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.
3. Мелко нарезать лук. Если вы хотите иметь в салате сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слейте, лук обсушите на бумажном полотенце.
4. Натереть на средней терке твердый сыр. С консервы слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если не будет хватать сочности рыбной массе, долить жидкость и перемешать.
5. Салат укладывать слоями. Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него.
6. Первым слоем у меня идут яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.
7. Затем выложить слой рыбной массы, нанести майонезную сетку, сверху насыпать нарезанный лук и слегка утрамбовать ложкой, совсем чуть-чуть.
8. Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.
9. Верхний слой выложить яичными желтками. Украсить салат веточками укропа.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
