Дочки-Матери
MAX ·
САЛАТ "ГРАФСКИЙ" С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Это блюдо отличается красивой подачей и многогранным вкусом!
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр.
Картофель - 2 шт.
Красный лук - 1 головка
Свёкла - 1 шт.
Зелёный горошек - 100 гр.
Чернослив - 100 гр.
Грецкий орех - 50 гр.
Куриные яйца - 6 шт.
Уксус 9% - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Майонез - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель и свёклу до мягкости, куриное филе до готовности (18-20 минут), яйца вкрутую (10 минут). Остудите.
2. Красный лук мелко нарежьте, замаринуйте в смеси воды и уксуса.
3. На плоскую тарелку установите разъёмное кольцо.
4. Куриное филе нарежьте кубиками, выложите первым слоем.
5. Слейте жидкость с маринованного лука, выложите часть на курицу, смажьте майонезом.
6. Картофель очистите, натрите на крупной тёрке, выложите слоем, посолите, поперчите. Сверху лук и майонез.
7. Свёклу очистите, натрите, отожмите лишний сок, выложите слоем, присыпьте луком, покройте майонезом.
8. Зелёный горошек откиньте на сито, выложите следующим слоем.
9. Чернослив нарежьте кубиками, орехи измельчите, смешайте и выложите на горошек. Смажьте майонезом.
10. Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке, выложите слоем, смажьте майонезом. Желтки натрите на мелкой тёрке, присыпьте салат.
11. Уберите салат в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей снимите кольцо, украсьте.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
