Дочки-Матери
MAX ·
МЯСО С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 500 гр
Говяжий бульон - 200 мл
Лук - 1 головка
Грецкие орехи - 70 гр
Сливочное масло - 20 гр
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Уцхо-сунели - 1 ч. л.
Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
Кинза - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Промойте и обсушите говядину, нарежьте соломкой. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте говядину до подрумянивания. Добавьте сливочное масло и лук, обжарьте до золотистого цвета.
Влейте говяжий бульон, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 40-50 минут до мягкости мяса.
Подсушите грецкие орехи на сковороде, измельчите в блендере с чесноком и водой до однородной массы.
Добавьте орехово-чесночную массу к говядине, перемешайте. Добавьте паприку, уцхо-сунели, хмели-сунели, соль и перец по вкусу.
Накройте крышкой и томите на медленном огне 10-15 минут.
Подавайте говядину с грецкими орехами, посыпав кинзой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
