Дочки-Матери
MAX ·
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ СО СГУЩЁНКОЙ 🍰☕
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 450 гр.
Сгущённое молоко - 1 банка
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:
Молоко - 650 мл.
Сахар - 200 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Куриные яйца - 2 шт.
Пшеничная мука - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 5 гр.
Арахис - 45 гр.
Приготовление:
1.В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем.
2.В отдельную миску влейте сгущённое молоко. Добавьте яйцо.
3.Добавляя небольшими порциями муку, замесите тесто. В зависимости от размера яйца и качества муки Вам может понадобиться больше или меньше муки. В результате у Вас должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
4.Выложите его на рабочую поверхность и разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте в круглый пласт диаметром примерно 22 см.
5.Сухую сковороду разогрейте на среднем огне. По очереди выкладывайте пласты теста и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
6.Пока коржи тёплые, подровняйте края. Для этого положите на корж тарелку и, используя её в качестве трафарета, срежьте лишние края. Они пригодятся для обсыпки торта.
7.Для крема в небольшую кастрюлю с толстым дном влейте молоко. Сюда же добавьте яйца, обычный и ванильный сахар, муку. Перемешайте венчиком и поставьте на плиту. Готовьте, постоянно помешивая, на медленном огне, пока смесь не закипит. Затем варите 4-5 минут до загустения.
8.Снимите кастрюлю с кремом с плиты, добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбейте миксером на низкой скорости.
9.На сервировочную тарелку выложите корж. Смажьте его тёплым кремом. Сверху положите другой корж и снова смажьте его кремом. Соберите торт и смажьте его оставшимся кремом.
10.При помощи кухонного комбайна измельчите арахис и остатки коржей. Получившейся смесью обсыпьте торт. Заготовку уберите на ночь в холодильник для пропитки.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
