НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
5-8 ст.л. - муки с горкой (200 гр. примерно)
1 ст.л. - сахара
щепотка - соли
2 шт.- яйца
500 мл.- молока
2 ст.л. - любого масла (растительного, топлёного)
Смешать муку, сахар, соль. Отдельно венчиком размешать яйца и молоко и половину этой жидкости влить в мучную смесь. Растереть венчиком до однородности и долить оставшееся молоко, размешать. Тесто оставить на 30 минут (можно на ночь в холодильнике)
Раскалить сковороду, смазав её первый раз любым маслом с помощью кисти. Перед выпеканием добавить 2 ст.л. любого масла (если сливочное, то растопить его на сковороде) в тесто, размешать. Когда сковорода «задымится», начинайте печь.
Начинка:
500 гр.- творога
2 шт.- яйца
3 ст.л. - сахара
щепотка - соли
изюм - по вкусу
Заливка:
Сметана
Сахар
Включить духовку на 150°С.
Для начинки всё смешать. Изюм промыть в горячей воде, залить кипятком на 2-5 минут, слить и добавить к творогу. На каждый блин положить 1-1,5 ст. л. начинки, завернуть и выложить на смазанное маслом блюдо.
Сверху смазать растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром. Запечь в духовке при 150°С, накрыв фольгой, около 50 минут.
Затем залить сметаной, смешанной с сахаром и подержать в духовке ещё 10 минут без фольги.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
