ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ 🥞☕
Рецепт заварных блинчиков, один из моих любимых. Домочадцы тоже с удовольствием уплетают один за другим, ведь они получаются невероятно нежными и вкусными.
Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Лимонная кислота - на кончике ножа
Сода - 1/3 ч. л.
Ванилин - 1 упаковка
Сахар - 4 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - для смазывания
Мука - 1-1,5 стакана
Приготовление:
1.Разбиваем яйцо. Добавляем в него сахар и ванилин. Тщательно вымешиваем до образования пены и увеличения массы в размере.
2.Затем вводим стакан кефира и сразу же стакан кипятка. Перемешиваем. Потом нужно добавить соду и погасить ее лимонной кислотой. Дать постоять 1 минуту.
3.Затем постепенно вводим муку. Ее может потребоваться разное количество, все зависит от самой муки и ее качества. У меня ушел примерно стакан и несколько столовых ложек. После того, как ввели муку добавляем растительное масло.
4.На разогретую сковородку выливаем тесто, формируя блинчик. Обжариваем с каждой стороны по 30-40 секунд.
5.Каждый готовый блинчик необходимо тщательно промазать сливочным маслом. Предпочитаю так складывать блинчики один на другой.
6.Готовые блинчики сворачиваем и раскладываем по тарелкам и подаем порционно или же просто красиво оформляем на общей тарелке.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
