Дочки-Матери
MAX ·
ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ 👍😋
Ингредиенты:
Куриные бедра - 500 гр.
Морковка - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Перец красный болгарский - 1 шт.
Картофель - 500 гр.
Перец горошком - немного
Масло растительное - небольшое количество
Томатная паста - 1/2 стакана
Чеснок - 4 зубчика
Соль и перец молотый - по вкусу
Зелень рубленая - 3 ст.л.
Лавровый лист - 2 листика
Укроп или петрушка - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Достаем куриные бедра и нарежем их на небольшие кусочки. Берем кастрюлю и наливаем туда немного подсолнечного масла. Ставим на достаточно большой огонь и помещаем в кастрюлю нарезанное мясо. Обжариваем курицу до характерной золотистой корочки.
2. Далее необходимо нарезать крупными кольцами морковку и добавить в кастрюлю к мясу. Обжариваем. Берем картошку. Чистим и нарезаем на кубики, тоже крупно, и добавляем в кастрюлю. После чего нужно убавить огонь, чтобы он был умеренным.
3. Далее необходимо нарезать лук и болгарский перец (небольшими кубиками) и по традиции укладываем порезанные овощи в кастрюлю. Добавляем 125 мл. воды, томатную пасту, соль и перец по вкусу, давленный чеснок, тушим.
4. Мелко нарежем зелень (петрушки или укропа). Добавим листики лаврушки и несколько горошин перца. Все тщательно перемешиваем и тушим на умеренном огне, не забывая помешивать каждые 10 минут. Блюдо тушится примерно 50 минут.
5. Примерно за 10 минут до завершения готовки необходимо добавить в рагу мелконарезанную зелень. Через 10 минут наше блюдо готово! Подавать со сметаной.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
