Дочки-Матери
MAX ·
Вкусной Масленицы
БЛИНЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 195 гр.
Молоко - 400 мл.
Твёрдый сыр - 70 гр.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Укроп - по вкусу
Соль - щепотка
Пищевая сода - щепотка
Приготовление:
1.Сначала подготовьте ингредиенты: предварительно достаньте их из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры. Муку просейте в глубокую миску.
2.В отдельной миске смешайте яйца с сахаром. Добавьте 2 ст.л. растительного масла и молоко. Тщательно перемешайте.
3.Сюда же всыпьте половину просеянной муки и соду. Снова перемешайте. Для удобства и большей однородности можно воспользоваться миксером.
4.Сыр натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко порубите ножом. Подготовленные ингредиенты отправьте в тесто. Перемешайте так, чтобы сыр и зелень равномерно распределились в тесте. В результате у Вас должно получиться не очень густое и не очень жидкое тесто. При необходимости добавьте немного муки. При этом учитывайте, что чем гуще тесто, тем толще будут блины.
5.Сковороду смажьте небольшим количеством масла и разогрейте её на среднем огне. Используя половник, вылейте небольшую порцию теста на сковороду и, вращая сковороду, распределите тесто по сковороде.
6.Выпекайте на небольшом огне до румяности с двух сторон. Повторите действия с оставшимся тестом, при необходимости дополнительно смазывая сковороду маслом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
