Дочки-Матери
MAX ·
БЛИНЫ С СЁМГОЙ 🐟🥞
Интересный вариант подачи блинов - красиво, и ну очень, вкусно!
Ингредиенты:
Для блинов:
Молоко - около 1 л.
Сахар - 4 ст.л.
Яйца куриные - 1-2 шт.
Мука - 3-4 чашки (в зависимости от сорта)
Соль - 1/2 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Сода - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - по вкусу
Для начинки:
Слабосоленая семга - 250 гр. (или лосось)
Приготовление:
1.Для блинов: смешать яйца, сахар и соль в большой миске до растворения сахара.
2.Добавить 1 стакан муки, 0,5 ст. л. соды и перемешать.
3.Добавить 1 ст.л. подсолнечного масла и 1 стакан молока и хорошо перемешать. Добавить остальную подготовленную муку и снова перемешать до однородной консистенции. Затем, постепенно добавить остальное молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Для получения тонких блинов, вы не должны жалеть молока, тесто должно получиться жидким. Оставить тесто отдохнуть на 10-15 минут.
4.Раскалить сковородку смазанную маслом на среднем огне и жарить блины, пока по краям тесто не пропечется (с краю тесто начнет отходить).После подрумянивания переложить блин со сковороды на тарелку. Обильно смазать сливочным маслом, особенно по краям (иначе блин будет сухой).
5.Рыбу нарезать ломтиками (чтобы рыба лучше резалась, можно ее подержать 15-20 минут в морозильной камере).
6.На плоскую тарелку уложить изнаночной стороной блин. На край блина выложить ломтик красной рыбы.
7.Завернуть в рулет. Разрезать рулет наискосок пополам.Разрезать рулет наискосок пополам.
Получаются такие красивые блины с красной слабосоленой рыбой. Угощайтесь!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
