Дочки-Матери
MAX ·
ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ 🐟👍
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотка
Черный молотый перец - 2 щепотка
Приготовление:
1. Скумбрию разморозьте, но не до конца, так ее будет удобнее нарезать и очистить. У тушек отрежьте голову и хвост, аккуратно сделайте продольный надрез на брюхе, достаньте внутренности.
2. Очищенные тушки ополосните внутри и снаружи, после промокните влагу салфетками. Нарежьте рыбу на 5 порционных кусочков.
3. Выложите кусочки на фольгу, сформировав из нее неглубокие лодочки, чтобы не вытекал сок во время запекания. Сверху рыбу присыпьте молотым перцем и солью.
4. Сметану смешайте со специями к рыбе, полученный соус нанесите на каждый кусочек внутри и снаружи.
5. Лук очистить, нарежьте кольцами средней ширины, уложите по одному ломтику между каждым куском рыбы.
6. Лимон ополосните, также нарежьте кружочками, поместите рядом с луком. Оставшиеся кусочки лимона и лука можно положить под рыбу.
7. Фольгу с рыбой переложите на противень, после в разогретую до 200*С духовку. Запекайте рыбу, не накрывая фольгой, следующие 30 минут до готовности, затем еще 10 минут при температуре 180*С, чтобы рыба приобрела красивую румяную корочку.
На стол блюдо можно подать прямо в фольге.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
