Публикация от 16 марта 2026

КУРИЦА В КОКА - КОЛЕ Ингредиенты: Куриные окорока без костей - 6 шт. Кока-кола - 1/2 л. Соль - 1 ч.л. Розмарин -1 шт. Чеснок - 1 зубчик Томатный соус - 2 ч.л. Мука - 1 стакан Соль - 1 ч.л. Паприка копченая молотая - 1/2 ч.л. Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. Черный молотый перец - 1/2 ч.л. Сухая аджика - 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Приготовьте маринад из кока-колы. В глубокую емкость всыпьте соль, уложите свежие веточки розмарина или тимьяна, добавьте острый томатный соус. Все залейте кока-колой, тщательно перемешайте венчиком. 2. Куриные голени освободите от костей и кожицы, ополосните, высушите. Курицу уложите в маринад, перемешайте. Маринад должен полностью покрыть мясные кусочки. Емкость с содержимым затяните пищевой пленкой, поставьте в холодильник. Маринуйте курицу 1-3 часа, периодически переворачивая куски в разные стороны. 3. Отдельно приготовьте сухую панировку. Муку насыпьте на плоскую тарелку, добавьте специи — копченую паприку, молотый чеснок, черный перец, сухую аджику и соль. Все сыпучие ингредиенты тщательно перемешайте. 4. Мясо достаньте из маринада, переложите в сито, чтобы стекла вся жидкость. Затем каждый кусок запанируйте в пряной муке со всех сторон. Лишний слой панировки стряхните. 5. На плите разогрейте сковороду, влейте немного масла, через несколько минут уложите мясные заготовки. 6. Жарьте их на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Огонь установите на среднем уровне, чтобы мясо внутри успело прожариться. Крышкой сковороду лучше не накрывать, иначе корочка не будет хрустящей. 7. Готовое мясо выложите на салфетку, убирая лишнее масло. Блюдо подайте на стол совместно с соусом или гарниром. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇