МАКОВЫЕ БУЛОЧКИ
Начинка густая, блестящая и очень ароматная ✨Делается проще, чем кажется 😁Булочки готовим в аэрогриле.
Маковая паста
Ингредиенты:
• Мак - 50 гр.
• Молоко - 90 мл.
• Сахар - 50 гр.
• Сливочное масло - 20 гр.
• Мёд - 1 ч.л.
• Щепотка ванили
Приготовление:
1. Залейте мак молоком и варите 10–12 минут на медленном огне.
2. Когда молоко почти выпарится - добавьте масло и сахар.
3. Проварите ещё пару минут до густой блестящей пасты.
4. Снимите с огня, добавьте мёд и остудите.Начинка получается густая, как паста.
Тесто:
• Мука - 160 гр.
• Молоко тёплое - 70 мл.
• Дрожжи - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Сливочное масло - 20 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Щепотка соли
Приготовление:
1. Смешайте молоко, дрожжи и сахар, оставь на 10 минут до пузырьков.
2. Добавьте яйцо, масло, соль - перемешайте.
3. Вымешайте муку, чтобы получилось мягкое липковатое тесто.
4. Дайте ему отдохнуть 40-60 минут.
Формирование и выпечка
1. Раскатайте тесто в прямоугольник.
2. Намажьте маковую пасту до самых краёв.
3. Сверните плотный рулет.
4. Нарежьте на кусочки и в аэрогриль - 160°C, 15 минут.
Готово! Мягкие, ароматные булочки с очень насыщенной маковой начинкой 😍
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
