Публикация от 16 марта 2026

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: Кефир - 300 мл. Мука - 8 ст.л. Молочная колбаса - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Зеленый лук - по вкусу Укроп - по вкусу Растительное масло - 74 мл. Приготовление: 1.В глубокой посуде смешайте теплый кефир и 1 куриное яйцо. Тщательно взбейте ингредиенты венчиком до однородной консистенции. 2. Добавьте в полученную смесь 1 столовую ложку сахарного песка и 1/2 ч. л. мелкой соли. Тщательно перемешайте. 3. Вареную колбасу очистите от оболочки, порежьте мелким кубиком, добавьте в тесто для ленивых пирожков. Перья зеленого лука и зелень укропа мелко порубите, добавьте к остальным ингредиентам. 4. Перемешайте тесто. Добавьте в него просеянную пшеничную муку и соду. Снова перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.В результате должно получиться густое тесто, как на оладьи. 5. С помощью столовой ложки выложите небольшое количество теста на сковороду с разогретым растительным маслом, формируя круглые или овальные пирожки.Обжарьте изделия на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. 6. Готовые ленивые пирожки выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло. 7.Ленивые пирожки на кефире подавайте в горячем виде со сметаной или в качестве закусочных пирожков. По желанию в тесто можно добавить любимые специи, например, итальянские травы. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇