КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГОРБУШЕЙ
Ингредиенты:
Филе горбуши - 500 гр.
Картофель - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез -80 гр.
Соевый соус - 40 гр.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Укроп рубленый - 1 ст.л.
Приготовление:
1.Филе нарезать примерно одинаковыми кусочками. Можно запекать горбушу и стейками, но с филе как то удобней - без костей все таки.
2.Выложить на небольшом расстоянии друг от друга в форму для запекания. Поперчить по вкусу. Залить соевым соусом. Дать промариноваться в холодильнике около 1-1,5.
3. Пока маринуется филе, натираем на крупной терке морковь. Ее должно быть много.
4. Режем тонкими пластинками картофель, лук - четвертинками.
5. Посыпаем филе укропом.
6. На филе и в промежутках между кусочками укладываем лук.
7. Затем морковь. Слой моркови должен полностью закрыть лук и рыбу. Солим, смазываем майонезом.
8. Укладываем на морковь картофель. Ломтики кладём как бы внахлест. Солим, перчим и смазываем майонезом.
9. Запекаем в духовке около 30 минут при температуре 150*С в режиме верхний и нижний жар, а затем 10 минут в режиме верхний тен (гриль). Картофель должен немного зажариться.
10. Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
