Дочки-Матери
MAX ·
"Ёжики" в томатном соусе – уютное блюдо для семейного обеда. Нежные мясные шарики с рисом в томатном соусе.
Ингредиенты:
* Свиной фарш – 500 гр.
* Круглозёрный рис – 1/2 стакана (200 мл)
* Репчатый лук – 1 головка
* Куриное яйцо – 1 шт.
* Растительное масло
* Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
* Вода – 200 мл.
* Томатный сок – 200 мл.
* Сметана – 100 мл.
* Морковь – 1 шт.
* Томатная паста – 1 ст. л.
* Пшеничная мука – 1 ст. л.
* Растительное масло
* Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезанный лук обжарить до мягкости на растительном масле.
2. Фарш смешать с обжаренным луком, яйцом, солью и перцем.
3. Рис промыть и добавить в фарш, тщательно перемешать.
4. Морковь нарезать соломкой и обжарить.
5. Смешать томатный сок, томатную пасту, сметану, муку, соль и перец до однородности. Добавить воду и обжаренную морковь.
6. Сформировать из фарша небольшие "ёжики".
7. Обжарить "ёжики" на растительном масле.
8. Залить "ёжики" томатным соусом, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 30 минут под крышкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
